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选择大型食堂洗碗机的四个要点,你知道吗?

文章出处:广州力卫士 人气:发表时间:2021-01-14 10:51

学校食堂里的人越来越多,餐具越来越多。洗碗机的工作量比较大。因此,洗碗机也更频繁地操作。哪种洗碗机更好?有哪些预防措施?

选择洗碗机作为食物取决于清洁度

用于食堂的洗碗机的注意事项:食物是人们的重中之重,而清洁是第一位!洗碗机的第一个指标应该是清洁度,即洗碗机的清洁度。当谈到清洁度时,我不得不谈论与之相关的清洁方法。主要在欧美使用的洗碗机主要清洁用于西餐的餐具。原理是用高温高压水清洗餐具,再加上特殊的清洁剂,最后用85度以上的高温水喷洒餐具。与干燥剂一起使用,具有速干效果。我们的餐馆和食堂很少吃西餐。与西餐相比,中餐的制作方式大不相同。它使用更多的油,并且具有更多类型的餐具。因此,高温高压水流法仍然难以实现。因此,许多有识之士开始使用具有较高洗碗度且适用于清洁和消毒中式餐具的超声波洗碗机。

2.食堂里更多的人必须洗得更快

食堂的洗碗机注意事项:食堂和餐厅里有很多人,通常有成百上千的人一起吃饭。时间非常集中。因此,必须在两到三个小时内清洗餐具。因此,通常使用洗碗机组装线,并且不需要将餐具装框,而是直接放置在传送带上以自动完成除渣,清洁和消毒的过程。

3.食堂使用的洗碗机应省钱省力

食堂中的洗碗机注意事项:最好不要在食堂中手动洗洗碗机或浸泡餐具。无需特殊洗涤剂和干燥剂。每天无需或只使用一小瓶家用清洁剂,可节省金钱和精力!

4.洗碗机的质量要好,服务要及时,配件要保持配套,价格要合理。